Bouleau blanc, Betula alba, Famille: Bétulacées
Le Bouleau, Betula alba
Famille: Bétulacées
C'est un arbre pouvant atteindre 20 à 30 mètres de haut, très
commun en Europe du nord jusqu'à 2000m d'altitude, il est
également présent en Sologne , dans la forêt de fontainebleau,
dans le Jura. Il se plait dans les terrains siliceux humides et
ensoleillés.
Son tronc élancé est recouvert d'une écorce caractéristique brun
doré devenant blanc argenté et se crevasse avec le temps.
Les feuilles caduques sont triangulaires, dentées, effilées au
sommet, portées par un long pétiole.
Les fleurs mâles (chargées de pollen = 10cm) et femelles (3cm)
sont disposées en chatons. Les fruits sont des akènes très petits
ornés de deux ailes arrondies.
Partie utilisée:
Les feuilles récoltées à la fin du printemps, l'écorce, la sève
récoltée par incision du tronc au printemps.
Les feuilles sont séchées et utilisées en infusion, l'écorce est
utilisée en décoction.
Principes actifs:
La feuille de bouleau renferme des flavonoïdes : hyperoside et
rutoside.
La feuille et l'écorce contiennent des acides phénols, des tanins
catéchiques et des triterpènes: acide bétulorétinique.
De l'huile essentielle dans les feuilles: du salicylate de méthyle et
de la vitamine C.
La sève est riche en minéraux et vitamines, elle est dépurative.
Propriétés:
Diurétique puissant grâce aux flavonoïdes et à la vitamine C,
élimine l'urée.
Anti-inflammatoire, antiseptique urinaire et rénal.
Indications:
Les états inflammatoires légers des voix urinaires, lithiase rénale et
urinaire, goutte, rhumatisme, arthrite, drainage.
Usage et conseils:
Infusion de feuilles séchées finement coupées, 10 à 15 g par litre
d'eau (soit environ 3 c à s ), laisser infuser 10mn, quand la
température est redescendue, ajouter du bicarbonate de sodium
(NaHCO3,1g par litre) ce qui permet une meilleure dissolution de
l'acide bétulorétinique, prendre 3 tasses par jour 30mn avant les
repas.
En teinture-mère : 40 gouttes 3 fois par jour.
La sève de bouleau fraîche ou stabilisée, de bonne qualité, 1 c à c
3 ou 4 fois par jour pendant 21 jours au printemps. ( La cure peut
se faire dès le début du mois de février).
Les feuilles de bouleau sont inscrites à la pharmacopée
européenne et disposent d'une monographie de contrôle.
Aucune contre-indication aux doses thérapeutiques
recommandées.
